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Salade De Boulgour Turque Traditionnelle

Salade De Boulgour Turque Traditionnelle

*Made with Duru Bulgur

Ingrédients

  • 3 tasses de Duru Bulgur Fin
  • 2,5 tasses Eau bouillante
  • 3 oignons moyens
  • 5 poivrons verts
  • 2 Tomates moyennes
  • 2 Concombres moyens
  • 4-5 morceaux d'oignons frais
  • ¼ Bouquet de persil
  • ½ Verre d'Huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de pâte de poivron
  • 2 cuillères à soupe de pâte de tomates
  • Poivre noir
  • Cumin
  • Poivron rouge émietté
  • ½ verre de jus de citron
  • Flocons de menthe séchée
  • Sel
  • 1 Dans un bol, placer le boulgour et recouvrir le boulgour d'eau bouillante. Couvrez-le pour absorber toute l'eau.
  • 2 Émincer tous les légumes ; poivrons, tomates, concombres, persil et oignons et oignons frais.
  • 3 Faire dorer l'oignon dans de l'huile d'olive. Rajouter les poivrons verts, ajouter la pâte de tomates et poivrons, les poivrons noirs, le cumin et le poivron rouge.
  • 4 Remuer pendant 1 minute. Verser ce mélange sur le boulgour, bien remuer. Ajouter le jus de citron, tous les légumes émincés, la menthe et le sel.

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