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Burger De Boulgour À La Dinde

Burger De Boulgour À La Dinde

*Made with Duru Bulgur

Ingrédients

  • Pour Farcir Les Burgers
  • 300 g de poitrine de dinde (sans peau)
  • 2 tomates (émincés, épépinées)
  • ½ verre de Boulgour fin (bouilli)
  • 1,5 verre d'eau (pour faire bouillir le boulgour)
  • 3 oignons frais (émincés)
  • 2 cuillères à soupe de yaourt maigre sans gras
  • 3-4 feuilles de menthe fraîche hachées
  • ½ cuillère à café de cumin
  • Sel
  • Pour le service
  • 1 pita de pain (coupé en quatre)
  • 1 tomate de taille moyenne (coupée en dés)
  • ½ oignon rouge (coupé en dés)

 

  • 1Faire bouillir le boulgour dans 1,5 verre d'eau pendant environ 15 à 20 minutes. Dans un grand bol, mélanger la dinde, les graines épépinées et les tomates émincées, le boulgour, l'oignon frais, le yahourt, la menthe, le cumin, le sel.
  • 2Humidifiez légèrement vos mains et faites 4 portions égales de hamburger avec le mélange.
  • 3Huilez votre gril ou une poêle avec de l'huile de tournesol. Faites-les griller pendant 10 à 12 minutes, retournez-les jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
  • 4Servir les hamburgers dans du pain pitta avec des tomates coupées en cubes et de l'oignon rouge. Bon appétit.

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